Chasselas Féchy 2021

Cépage : Chasselas

Millésime : 2021

Appellation : Mont-sur-Rolle Grand Cru, La Côte AOC

Production biologique, vin certifié BioSuisse.

Fermentations spontanées en fûts de chêne de 228l.

Élevage sur lies de 11 mois.

Aucune filtration, ni collage.

Ajout raisonné de soufre.

12.5% alcool

Vin vivant : un dépôt naturel peut se former dans la bouteille.

À conserver au frais et à l'abri de la lumière.

Mis en bouteille en Septembre 2022.