Gamay 2021
CHF27.00
Cépage : Gamay
Millésime : 2021
Appellation : Mont-sur-Rolle Grand Cru, La Côte AOC
Production biologique, vin certifié BioSuisse.
Fermentations spontanées.
Élevage de 22 mois en fûts de chêne de 228l.
Aucune filtration, ni collage.
Ajout raisonné de soufre.
12.5% alcool
Vin vivant : un dépôt naturel peut se former dans la bouteille.
À conserver au frais et à l'abri de la lumière.
Mis en bouteille en Septembre 2023.
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